Dnes si představíme několik receptů z polenty, které nám ukáží, jak výborná a variabilní surovina kukuřičná mouka může být! Opečená polenta (zcela bezlepková): polenta připravená podle základního receptu, který jsme si popsali v minulém...
V tomto článku bych se s vámi ráda podělila o další zkušenosti s italskou kuchyní. Jednou z potravin, se kterou jsem se poprvé v této zemi setkala, byla kukuřičná mouka jako výchozí surovina pro přípravu polenty, která byla velmi dlouho...
I když se říká, že v mrazivých dnech je potřeba vařit hutná a kaloricky vydatná jídla na zahřátí, dnes už to tolik neplatí. I v těchto chladných dnech si můžeme pochutnat na pokrmech lehkých a následně se zahřát třeba šálkem kvalitního...
Češi rádi šetří, když jde ale o hubnutí, jsou ochotni utratit ročně až několik miliard korun. Oblíbenou metodou, jak se zbavit přebytečných kil, se stala i detoxikace organismu. Odborníci však upozorňují: úbytek na váze by neměl být hlavním...
Začátkem roku se mě zeptal jeden můj známý, kterému pomáhám se zdravou výživou, co by mohl udělat se semeny ječmene, které si koupil, protože jsou prý zdravá. Zatím je jedl syrová, ale moc mu nechutnala, navíc byla i poměrně tvrdá. A tak jsem mu...
Skyr je tradiční islandský koncentrovaný mléčný produkt, který se vyznačuje velmi nízkým obsahem tuku. Na Islandu se používá velmi intenzivně jak v přírodní neochucené verzi, tak ochucený (vanilka, ovoce, čokoláda). Svou konzistencí se velmi...
Čaj je po vodě nejrozšířenějším nápojem na světě. Rozmanitost čajových směsí a druhů jeho přípravy dává nepočítaně možností, jak si jej vychutnat, pojďme se přesvědčit… Chcete rozzářit váš půvab, posílit imunitu, dopřát si...
Pojďme si ukázat, že chleba, tak jak ho známe, se dá upéci i bez kvasnic a prášku do pečiva. A to způsobem, který používaly naše prababičky a mnozí si při čtení tohoto článku určitě vzpomenou, že už slyšeli o kynutí chleba z kvásku...
Brokolice pochází s největší pravděpodobností z oblasti Apeninského poloostrova a v našich domácnostech se napevno zabydlila teprve v devadesátých letech 20. století. A dá se říci, že i zachutnala :) Tato netradiční zelenina je bohatá na...
V tomto příspěvku se dozvíte, jak si třeba doma v kuchyni připravit vlastní sýr. Není to nic složitého, chce to jen kvalitní surovny a správně postupovat... Na farmách v severní Itálii jsem se naučila dělat sýry z kozího a kravského mléka a...
Tyto stránky využívají cookies. Tím, že stránky používáte, souhlasíte s uložením cookies na Vašem počítači/zařízení. více informací o cookies
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
RUBRIKY