Když mluvíme o pauze na cigaretu s účastníky kurzů uzení Honzy Málka, probírá se prakticky vždycky stejná otázka. Jak začít s uzením studeným kouřem? Nebo spíš, proč udit studeným kouřem. Ještě před několika lety přitom podobný dotaz zazníval jen...
Hlavně starší dřeviny, a nebo také ty, co rostou na nevhodném stanovišti, mají kmeny a větve často pokryté mechy nebo lišejníky. Řada pěstitelů ovocných dřevin tvrdí, že to nevadí, jiní proti nim intenzivně bojují. Kde je pravda a co s nimi? Pokud...
Říjen je obdobím sklizně a přípravy zahrady na zimu. Zbývá sklidit poslední úrodu, postarat se o záhony, vysadit dřeviny a jarní cibuloviny a ochránit citlivé rostliny před prvními mrazy. Péči potřebují také pokojové rostliny, které se po létě vracejí...
Když se na kurzech domácího uzení Mistra Málka v Tachlovicích bavíme s účastníky o jejich dosavadních zkušenostech s výrobou uzenin u nich doma, velmi často po několika upřesňujících dotazech zjistíme, že řeší důsledek, a ne příčinu potíží s...
Podoba terasových nádob či truhlíků za oknem na podzim je u nás historicky vcelku dána - macešky, vřesy a chryzantémy jsou sázkou na jistotu. Co se ale inspirovat exotikou a až nastane doba pro vánoční aranžmá část výzdoby zkonzumovat? Možná se divíte, ale...
Když se mezi domácími uzenáři, kterých je v posledních letech čím dál víc, začne mluvit o kvalitě a chuti uzeného masa, většina debat se velmi rychle stočí k udírnám. Debaty na tohle téma jsou prakticky nekonečné. Řeší se, jestli je lepší zděná nebo...
Je tady doba likvidace většího množství rostlinných zbytků ze zahrady a ty jak pěstitelé ví, patří na kompost. Při jeho zakládání ale můžeme udělat spostu chyb. Poradíme vám jak začít a ukážeme nejen klady, ale i některé zápory, stále...
Blíží se doba, během níž se rostliny připravují na období klidu. I přesto je důležité věnovat zahradě náležitou péči a rostliny hnojit také v tomto období. Platí proto důležitá zásada – kolik živin rostlina odebere, tolik jich musíme dodat a...
Pokud jste se rozhodli, že vaši zahradu nebo zahrádku bude v příští sezóně zdobit nový travní koberec, měli byste si pospíšit. Podle odborníků na trávníky je sice ideální doba již za námi (polovina září), ale protože nám meteorologové předpovídají...
I když nejsou brambory původní evropskou plodinou, v naší kuchyni se bez nich už asi neobejdeme. Pokud patříme k zahrádkářům, kteří se snaží zásobit vlastní zeleninou a ovocem, jistě se na zahradě najde místo i pro brambory. A jestli je nepěstujeme, na...
RUBRIKY
