Uzení společně s grilováním patří k nejstarším metodám přípravy jídla. Dneska si povíme, jak lze tyto dvě metody skloubit dohromady. Udit se dá samozřejmě na klasických kotlových grilech, ale také na moderních plynových. Intenzivnější chuť a...
Představy, že na klasickém grilu se dají připravovat tak akorát klobásky, buřty nebo tenké plátky masa jsou na dobré cestě do propadliště dějin. Stejně jako se vyvíjí jakýkoli jiný obor, i v grilování lze pozorovat výrazný pokrok směrem kupředu....
Možná už jste letos grilovali, možná začnete teprve teď, většinou záleží na počasí! Ať tak nebo tak, všichni už se určitě těšíme na šťavnaté steaky, pikantní klobásy, lahodná žebírka a další rozličné pochoutky, které si každý rok od jara do...
Teplé dny jsou tady a s nimi i doba, kdy se zahradní grily uložené k zimnímu spánku do kůlen, přístřešků, garáží a výklenků, opět probudí k životu. Aby byla nadcházející sezóna úspěšná a první grilování neskončilo potupným fiaskem, je dobré...
Pořádný kus masa patří ke každému zahradnímu grilování nebo garden party, večeře a obědy nevyjímaje. Pod pojmem steak si většinou představíme 4 – 5 cm vysoký, několik dnů uleželý, šťavnatý plát hovězího masa, předem samozřejmě správně...
Patříte mezi milovníky grilování? Potom jistě víte, že grilované pochoutky nejlépe chutnají z čistého grilu. Problém ale je, že čistění grilu často vynecháváme, protože je zdlouhavé a složité. Nemusí to ale tak být – stačí když použijte...
Chcete si koupit gril a nevíte, na jaké palivo se spolehnout? Chutná klobása na plynu líp jak na elektřině? Není výhodnější topit uhlím? Podobné otázky napadají jistě každého, kdo se rozhoduje, jaký gril si pořídit. Na následujících řádcích si...
Kdo z nás by netoužil po výrazné chuti grilovaného pokrmu, který voní po létě, po středomoří. Bylinky pro úpravu můžeme používat buď čerstvé a nebo v podobě bylinných solí. Víte jak je vyrobit? Jednou z možností, jak mít aromatické...
Možná si řeknete, proč utrácet, vždyť kus masa snad zvládne každý gril. Jistě, na první pohled to tak bude vypadat. Ovšem už na ten druhý, když jídlo vložíte do úst, vaše chuťové pohárky rozdíl zaručeně poznají. Kvalitní gril totiž vydrží...
Před námi je další víkend, snad s pěkným počasím, a tak by mohla přijít vhod rada, která se týká kvalitního, dobrého jídla. Základem úspěchu při přípravě kvalitního steaku je výběr vhodného masa. Ideální maso je z kusu starého okolo 30...
RUBRIKY
